吃生大蔥的功效與作用 生吃大蔥的功效與作用是什麼

1、大蔥為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用。生吃大蔥具有發汗散熱、開胃消食的功效。

2、發汗散熱：生吃大蔥可以刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用，其中含有的蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。

3、開胃消食：生吃大蔥具有增進食慾的功效，因其含烯丙基硫醚，且大蔥味道辛香，食用後會刺激胃液的分泌，加快胃腸蠕動，提高腸胃功能，有開胃消食的功效。