油醋汁怎麼調 油醋汁是什麼

1、橄欖油100克，果醋50克;精鹽10克，胡椒粉少許，在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌。

2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻。

3、加入胡椒即可，也可加入其他香料。

4、油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。