飲食 蟹能冷凍儲存嗎 蟹能冷凍儲存的不 來源:時尚少女範 1.86W 1、鮮活的螃蟹家庭儲存不可冷凍,容易導致螃蟹煮熟後出現肌肉組織嚴重脫水,汁液流失厲害,導致口感變差,大閘蟹風味變弱。2、無論是常溫或是冷藏活的大閘蟹,其放置時間都不宜過久,否則螃蟹會慢慢變瘦,肉質不那麼肥美。 冷凍 儲存