茄子燉豆腐的做法 具體步驟總結如下

1、茄子冼淨

2、切條在水裡泡一下

3、豆腐切塊

4、鍋內放油放入適量辣椒醬炒出紅油

5、放入茄子炒一會

6、放豆腐

7、倒生抽炒一下

8、加入紅椒

9、最後放點自制辣椒醬後拌勻起鍋