紅薯怎麼加工才能吃呢

紅薯有很多種加工方式，以下是幾種常見的方式：

1. 烤紅薯：將紅薯洗淨後，在表面劃幾道口，放入已經預熱的烤箱中，以180°C左右的溫度烤制約40-45分鐘，直到紅薯變軟。可以直接吃或者撒上一些蜂蜜或者肉鬆增加口感。
2. 紅薯泥：將紅薯洗淨後，剝皮，切塊，放入鍋中加水煮熟，然後撈出放在碗中，用勺子或者壓碎器將其壓成泥狀，可以加入適量的奶油、牛奶或者蜂蜜調味。
3. 紅薯片：將紅薯切成薄片，可以用刨刀或者切片機幫助。然後將薄片均勻地放在烤盤上，撒上少許鹽和橄欖油，放入已經預熱的烤箱中，以150°C左右的溫度烤制約30分鐘，直到薄片變脆。食用時可以配上沾料，如番茄醬、芥末醬等。
4. 紅薯粥：將紅薯洗淨後，剝皮，切塊，放入鍋中加水煮熟，然後用勺子或者壓碎器將其壓成泥狀。再將紅薯泥放入鍋中，加入適量的水和粘米粉，煮開後轉小火熬煮至粥狀，調入適量的糖或者鹽，即可食用。

以上是一些常見的紅薯加工方法，根據個人的口味和喜好可以進行調整和創新。