怎樣挑選蘋果比較好吃 如何挑選蘋果比較好吃

1、觀察顏色，看蘋果表皮的顏色，蘋果在自然生長的環境下因光照角度和樹葉遮擋面積，營養水分的吸收不相同，蘋果均會呈現不同的顏色，要注意尋找果皮會呈現紅黃相間的顏色，像這種顏色均勻光照充足的蘋果，果肉較黃，汁水也較多，一口下去，香氣四溢。如果蘋果顏色多呈現出紅色或顏色不均勻，這種果肉的顏色較白也不好吃。

2、觀察紋路。通過觀察蘋果表皮的紋路來辨別是不是香甜的蘋果，一定要選擇豎條型的紅黃相交、紋路錯綜複雜的蘋果，而不是一半紅，一半黃的。可以選擇蘋果的果皮表面帶有些許麻點的，這種蘋果富有充足的水分，吃起來口感脆爽豐富。

3、方觀察蘋果蒂。可以看下蘋果蒂，也就是連線根部的地方，若是呈現淺綠色，根蒂潮溼，難以折斷，代表這個蘋果時新鮮剛採摘的；若是呈現黑褐色，根蒂很乾，說明已經不新鮮了。只有剛摘的蘋果蒂顏色較深，選擇綠色根蒂的蘋果也較香甜。

4、觀察蘋果臍。仔細觀察蘋果的果臍，會發現蘋果臍成凹陷狀，蘋果的果臍凹陷越深，這樣的蘋果也就越好吃，凹陷越淺或是沒有，則口感較差。

5、墊一墊重量。把蘋果放在手中墊一墊，可以選擇兩個差不多大小的蘋果進行比較，個頭不大又有分量的說明水分充足，一般在買蘋果時，儘量選擇中果，那種個頭圓潤的蘋果比長得歪瓜裂棗的蘋果好吃。

6、摸一摸手感。可以用手摸一摸蘋果的表皮，條紋型的蘋果摸起來有些許粗糙，這樣的蘋果就會飽滿多汁，反而手感摸起來較光滑的蘋果吃起來就有點酸澀。用手輕輕捏一捏蘋果，找那種軟硬適中的蘋果才會又脆又甜，太硬的蘋果較為酸澀還不是很成熟，太軟說明熟透了，也就沒有脆爽的口感了。