臥雞蛋需要蒸多長時間 臥雞蛋需要蒸多久

1、一般情況下,臥雞蛋蒸上十分鐘左右就能熟了,不能蒸太長時間,否則會導致雞蛋蒸的過老,失去口感,要是喜歡吃嫩的一點的臥雞蛋,那麼我們還可以少蒸一段時間,具體可以根據自己的口感和喜歡進行調整,但是一定要保證蒸熟。

2、做臥雞蛋比較簡單,先將配料處理好,和調好的醬汁一起倒進碗裡面備用,接著將雞蛋打在料汁上面然後放到蒸鍋裡面,等上氣之後轉小火慢燒,這樣蒸十分鐘左右雞蛋就熟的差不多了,在上面撒上一把蔥花即可出鍋。