甲魚殼能吃嗎 甲魚殼可以食用嗎

1、甲魚殼是可以食用的。甲魚殼又稱鱉甲，其中含有豐富的微量元素、天然膠質、角蛋白、氨基酸、維生素、脂肪、糖類等，具有藥用價值，適當地吃甲魚殼能夠起到滋陰補腎、補血化瘀、提高免疫力等作用，適用於伴有勞熱骨蒸、陰虛風動等症狀的患者。平常生活中吃甲魚肉後，可以將剩餘的甲魚殼洗淨晾乾，用研磨缽磨成細粉，可用於泡水、煮粥、熬湯等。

2、滋陰補腎：甲魚殼性微寒，歸於肝、腎經，使用甲魚殼粉末煎湯服用能夠起到養陰清熱，平肝熄風等功效，適用於積滯寒熱、冷腹脹氣、虛勞贏瘦的患者。

3、補血化瘀：甲魚殼中含有鐵、鈣等礦物質，適量食用甲魚殼能夠起到補血、活血化瘀的作用，適用於氣血瘀滯、跌損瘀血的患者。

4、提高免疫力：甲魚殼中富含天冬氨酸、絲氨酸、穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸等17種氨基酸，以及鐵、銅、鋅、鎂、磷、硒、碘等微量元素，能夠有效提高身體的免疫力，調節人體的內分泌功能等。