嫩玉米煮多久 嫩玉米需要煮多長時間

1、比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉米的口感會下降，高壓鍋則煮個5-8鍾就夠了。

2、想要玉米口感更好，煮玉米的時候最好是帶皮、帶玉米鬚煮。將外層較厚的玉米皮剝掉，留下里面較乾淨的2-3層皮，洗洗乾淨後，直接帶皮煮玉米。還有，煮玉米的時候還可以加小半杯鮮牛奶，這樣玉米味道會更香濃。煮好的玉米最好是立即瀝乾水分，長久的泡在水裡，玉米的味道和營養都會流失。吃玉米的時候不宜直接丟在冷水中降溫，最好是讓玉米自然冷卻到50°C左右再吃。