祁門紅茶怎麼分辨好壞 祁門紅茶怎樣分辨好壞呢

1、祁門紅茶的甄別好壞主要從外形、色澤、香氣、茶湯顏色、滋味、葉底等方面判斷。

2、外形，條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗鬆、勻齊度差的，質量次。

3、色澤，色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。

4、香氣，香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。

5、茶湯顏色，茶湯顏色紅豔，在評茶杯內邊緣形成金黃圈的為優，茶湯顏色欠明的為次，茶湯顏色深濁的為劣。

6、滋味，滋味醇厚的為優，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

7、葉底，葉底明亮的質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。