火鍋不能放什麼海鮮一起吃

在火鍋中不推薦將以下海鮮一起食用：

1. 蝦和梭子蟹：蝦和梭子蟹都是甲殼類海鮮，它們在火鍋中煮熟需要一定時間，而蝦的煮熟時間較短，如果和梭子蟹一起煮，在蝦熟之前梭子蟹可能已經過熟，導致口感變硬。

2. 螺螄和蛤蜊：螺螄和蛤蜊都屬於軟體動物類海鮮，它們在火鍋中煮熟時間較短，容易過熟，口感變硬。所以最好分開煮食。

3. 牡蠣和螃蟹：牡蠣和螃蟹都是比較大塊的海鮮，煮熟的時間較長。如果與其他海鮮一起煮，可能會導致其他海鮮過熟，而牡蠣和螃蟹不熟。所以最好單獨煮食。

總的來說，在火鍋中最好將烹飪時間較短的海鮮與烹飪時間較長的海鮮分開煮食，以保持它們的最佳口感。