生蠔肉能冷凍儲存嗎 生蠔肉能不能冷凍儲存

1、生蠔肉可以冷藏儲存，也可以冷凍儲存，還可以晒乾儲存。如果近期之內要把生蠔肉吃掉的話，建議是放在冰箱的冷藏室進行儲存；如果想要儲存的時間長一點，就可以將生蠔肉放到冰箱的冷凍室進行儲存；如果想要時間更長的話，建議是將生蠔肉晒乾以後密封儲存，這樣儲存的時間會比冷凍會更長一些。

2、經過冰凍儲存的生蠔，食用前最好自然解凍，時間緊可以放在冷水中解凍，不能用熱水解凍。熱水解凍會使生蠔的肉質緊縮，鮮味溢位，影響口感。