菌類燉湯能過夜嗎能吃嗎

菌類燉湯通常不建議過夜食用。菌類在室溫下容易滋生細菌，過夜的菌類燉湯可能會受到細菌汙染，造成食物中毒的風險。為了確保食品安全，最好在燉湯後不久食用，並將剩餘的燉湯冷藏儲存，最多在兩天內食用完畢。如果燉湯在過夜後出現任何異味、變質或異常情況，應立即丟棄，以免造成食物中毒。