螺螄粉要泡多久才能煮 螺螄粉要泡多長時間才能煮呢

1、螺螄粉用涼水浸泡半小時，把粉控幹水再用50度左右的水泡半小時，把水燒開放入泡好的粉再煮三分鐘就行了，盛出加入按自己的口味調製的配料，就可以食用了，這樣粉鬆軟又有一定的硬度。

2、如果泡粉不急吃最好就一直用涼水泡，夏天溫度高注意五、六小時換一次水，這樣能久放一兩天，太久也不行。

3、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃，以螺螄、米粉、酸筍、青菜、花生、木耳、辣椒油為主要原料煮制而成，具有辣、爽、鮮、酸等口味。