麻辣小甲魚需要燉多久能熟

麻辣小甲魚的燉煮時間會根據魚的大小和個人口味而有所不同。一般來說，小甲魚在中小火上燉煮約10-15分鐘即可熟透。要注意的是，魚煮熟後應該質感鮮嫩，肉易離骨，並且沒有血跡。燉煮時間過長可能會導致魚肉過熟變硬或者破碎。建議根據實際情況進行調整，並在燉煮過程中適時嘗試魚肉的熟度。