買不新鮮的菜怎麼保鮮好 賣不完的蔬菜怎麼保鮮

1、蔬菜低溫儲存是最好的，所以最好有一個大的冷藏室，這樣賣不完的蔬菜就可以放在裡面儲存了。

2、少量多次地進行噴水處理也是一種保鮮效果，可以自己製作也可以購噴水的裝置，在夏天來說是比較好的。

3、作打折處理也是一種好的銷售手段，特別是在菜市場高峰時期已過的情況下，不要把價格再喊得過高。

4、如果通過打折的方式仍然還有不少的蔬菜不好銷售的話，可以聯絡餐廳，如果能建立一個長效的合作關係就更好了。

5、對於變質的蔬菜，不要捨不得，最好是把其處理了，因為這些變質的東西不僅營養沒有了，而且還會有一些有毒的東西。