關於家廚的時尚百科
1、將全脂牛奶與淡奶油混合均勻，放入鍋中加熱，不要煮沸，看到旁邊開始冒泡了就關火。2、然後迅速到入碗中，動作要快，不然奶皮就接在鍋中了。倒出來的牛奶，5到10分鐘會慢慢的在上面結出一層奶皮。3、等牛奶冷卻到溫涼時，用一雙...
相信很多人都還記得當年的鋒芝戀，雖然謝霆鋒還是沒守住，但這並不影響他拿影帝，還有找尋新戀情，當然最近他火熱的是《12道鋒味》，影帝搖身一變居家男廚。相信很多人都還記得當年的鋒芝戀，雖然謝霆鋒還是沒守住，但這並不影響他...
1、廚房擺放黑曜石。黑曜石在生活中很常見,有著吸附負能量、轉運辟邪的作用,許多人會在身上佩戴黑曜石,其實把黑曜石擺放在廚房裡也會起到很好的風水作用。不但可以辟邪還可以招財納福,旺財運。2、廚房擺放貔貅。貔貅...
1、使用中性潔淨劑清洗；水槽要時常清洗，請採用中性的潔淨劑，輕輕擦洗，然後用清水沖洗乾淨，並運用海綿或抹布擦乾,倖免運用鋼刷或質地粗糙的刷子，以防止有金屬顆粒粘附在水槽壁，久而久之易於產生鏽斑，或將水槽外觀刮傷；不要使水...
1、廚房的佈局要從縮短動線出發，建議符合“洗、切、備、炒、裝”的動線。大廚房佈局可以：電器櫃→水槽→操作檯→灶臺→操作檯。小廚房可以選擇：水槽→操作檯→灶臺。注意水槽和灶臺之間一定要留操作檯。2、寬度1.6m-2m...
1、先打一盆溫水，再加入一些超濃縮去油劑和一些洗衣粉。2、再用百潔布將水溶液塗在煙道的表面，等到油汙被溶解。3、可以到超市去買一些竹片，等到油化後再用竹片刮掉油汙。4、最後用清水慢慢擦乾淨就可以了。...
1、家用廚櫃可以用實木板：實木板又分為純實木板、複合實木板和實物貼面板三種。其中，純實木板材質全部是實木，整體比較自然，然後在裝飾效果方面也更勝一籌；實木複合板以拼接為主，但是表面貼了一層實木皮，也能夠達到一定的視...
1、輕度汙漬，幹抹布擦拭：這類方法較為適用日常生活上的清理，小豐在這兒提議大夥兒瓷磚儘可能在溼抹布擦拭完後用溼布再擦拭一遍。大夥兒應當深有感觸，溼抹布擦拭完非常容易留有黑乎乎的汙漬，幹抹布擦拭後會讓瓷磚更潔淨更...
1、在鍋中放水，丟入約三顆橘子或柳丁皮，開火煮到滾後關成小火。煮約5分鐘後，看到水變得帶有橘黃色即可關火，把熱水直接倒入水管。2、冰箱會臭，常是因為內部冰有腐敗或壞掉的食物，找出來丟掉之後，可以把小蘇打杯放於冰箱的角...
1、大白菜1顆、紅薯粉絲100克、豬瘦肉50克、生抽適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、清水適量。2、大白菜一顆；大白菜切片洗淨待用；紅薯粉絲提前溫水浸泡；瘦肉切絲，用鹽，料酒，澱粉醃製；澱粉勾兌成水澱粉。3、油鍋...
1、用一干淨的小碗取150ml白醋。2、將需要清洗的地方擦拭乾淨之後，用一塊被白醋沾溼的布條，緊緊裹住縫隙。再將白醋輕輕倒在布上，等待一個小時，好讓汙垢充分被醋浸溼。3、一個小時之後，用海綿刷擦拭需要清理的部位。4、很...
1、廚房傢俱的空間功能，是通過櫥櫃單體的排列、組合實現的。只有遵循一定的原則，規定好廚具、裝置的位置、才能使廚房整潔有序，動線清晰，炊事活動順暢高效地進行。廚房的作業流程在實際運作中，應儘量避免操作路線迂迴，從而...
1、看熱流量大不大，可以看該品牌的宣傳摺頁或燃氣灶面板底殼的名牌標識，目前主流品牌的熱流量都在3.8-4.2千瓦之間（萬和第Ⅱ代雙聚能燃氣灶脫胎於中式傳統灶具的半封閉下沉式結構，熱流量高達4.2Kw，滿足中式烹飪所需的猛火...
1、一字型廚房。廚房還可以稱之為單排式廚房，顧名思義，就是將操作檯、清洗區、烹飪區、裝盤區一字形排開，動線就是整個廚房的長度，為了提高烹飪效率，操作檯的檯面不宜設計太長。2、設計適合空間面積比大，佈局相對狹長的封閉...
1、油煙機如果長時間不清洗，會堆積很多油垢，我們可以先在油煙機蝦燒開水，讓油網上掛的油滴到儲油盒裡，這樣便於清洗。2、水燒開後，開啟油煙機，讓油煙機吸收水蒸氣，大概十分鐘左右油網上的順著油網流到儲油盒裡一部分，這樣下來...
1、煤氣灶(即:瓦斯爐)沒靠牆:有許多人喜愛中島式的開放式廚房,甚至將煤氣灶裝置在中島上,這麼沒有靠牆的煤氣灶,油煙會四處飛散,構成室內空氣不良。2、一樓煤氣灶臺設在排水溝上:許多一樓的住戶喜愛在屋後向外加蓋房...
1、電器：廚房電器在廚房用具中佔據著非常重要的角色，首先除了電飯煲、抽油煙機、冰箱之外，廚房電器中還有微波爐、洗碗機、烤麵包機、電熱水壺、電磁爐、榨壓汁機、豆漿機等等，可見功能之多樣。2、炊具：鍋現在可以分為煎鍋...
1、將小蘇打加檸檬水裝入噴嘴瓶中,再將清潔劑噴至抹布上。2、瓦斯爐熄火後移開爐架,趁微熱時用抹布擦拭,清潔效果會更好。3、爐心周圍頑強的油汙可撒上小蘇打粉,再滴上檸檬汁使之冒泡。4、接著用兩用清潔鋼刷來回刷洗...
1、廚灶不宜正對大門、廁所門俗話說：“開門見灶，錢財多耗”。大門是錢財與福氣進入的地方，廚房正對大門，開門見灶，很容易破壞財運。而廁所是陰晦的地方，對著廚灶會使得廁所裡不乾淨的東西會隨著食物進入人們的身體，會給人帶...
1、儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角...
1、洗潔精加可樂裝進噴壺裡，廚房哪裡髒了噴哪裡。洗潔精加白酒和少許水能清潔頑固油汙，適合烤箱、油煙機等。洗潔精加牙膏加清水混合擦拭玻璃，乾淨如新。2、灶臺和櫥櫃門的清理，碗裡倒入溫水，擠上點牙膏，再加上一勺洗衣粉，兩...
1、清潔池壁的油垢。很多廚房的小縫隙會藏汙納垢很難清理，這時候不妨用舊布縫製一個小口袋，然後裝入用剩下的小肥皂頭，清理這些縫隙的時候就用這個袋子輕輕地摁在地板上即可，最後然後用清水清除即可。2、廚房當中做飯油汙...
1、清除地面油汙，地面油汙較多，如在拖布上倒一點醋，就可以去掉地面上的油垢。2、清除水泥地面油汙，水泥地面上的油汙很難去除乾淨，如能在頭天晚上弄點乾草木灰，用水調成糊狀，然後均勻鋪在地面，次日早晨將鋪的灰弄掉，再用清水反...
1、肥皂塗抹法。將碎肥皂塊加水製成糊狀，然後塗抹在扇葉等部件表面，抽油煙機用過一段時間後，拆下葉等部件，用溼抹布一擦，油汙就掉了。2、洗潔精、食醋浸泡法。將抽油煙機的扇葉拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合而...
1、根據廚師機器的功率進行選擇。目前，廚師機電機分為交流電機和直流電機。交流電機功率一般較大，工作時噪音大，功率一般在800w-1500w之間。建議選擇1000w以上的型號。如果功率小，功率不足，但不能太大，否則噪音會發瘋。直流...
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