關於自炸的時尚百科

2022-07-26 1、自炸的菜油保質期18個月；2、菜籽油使用不鏽鋼或者塑料材質的容器在25℃以下低溫，密封，避光乾燥、陰涼儲存，避免用鐵桶等金屬製品儲存，且不要濺水，一般可以保質18個月。優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平...

如何自制炸薯片自制炸薯片的做法

2018-03-01 1、主料：紅薯2根、植物油適量。2、選擇好品種的紅薯，紅心的紅薯做出的薯片最好吃。3、將紅薯去皮。4、切成均勻的薄片，越薄越好。5、並放在太陽光下晒約1個小時左右。6、將晒好的薯片投入五成熱的油鍋內，小火慢炸，至薯片周...

自制炸醬麵的做法怎麼自制炸醬麵

2018-09-10 1、原料:幹黃醬2杯，甜麵醬1杯，去皮五花肉150克，大蔥半根，料酒1/2杯。2、選四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁；大蔥切蔥花；幹黃醬加水慢慢稀釋，如果喜歡那種幹炸醬，就少放點水，如果喜歡比較溼潤的口感就多放點，然後把甜麵醬也兌入...

自己在家怎樣炸油條自己在家炸油條的方法

2019-12-04 1、麵粉500g、泡打粉10g、鹽5g、溫水適量。2、將所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑麵糰。之後放在冰箱冷藏層中醒一晚上。3、將麵糰從冰箱中拿出，再醒半個小時。面醒好後，慢慢把麵糰拿出來（案板上塗一點油，以防沾上）。然...

自己在家如何炸麻花如何自己炸麻花

2019-06-22 1、先準備食材：麵粉、鹽、白糖、油。2、取適量的麵粉。3、在麵粉中加入一勺鹽，一些白糖，淋上一點油。4、用手給它攪勻。5、開始加水和麵，和麵的時候水要分多次加，一邊和麵一邊加，然後和成麵糰。6、蓋上蓋子，醒面10分鐘。7、...

在家自制炸雞簡單方法竅門炸雞自己怎麼做

2022-10-12 1、材料：雞胸，胡蘿蔔，洋蔥，醬油，胡椒粉，澱粉，炸雞粉或麵包屑，鹽2、將雞胸洗淨，從中間片成兩片，用刀背錘鬆，大約一分鐘左右的時間。3、洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，倒入醬油，胡椒粉與雞胸一起抓均，放進冰箱醃十二小時，時間長一點更好；4、準備濃...

自炸薯條的做法如何自炸薯條

2018-02-26 1、食材：馬鈴薯2個，鹽2克，玉米油適量，水適量，黃油5克。2、馬鈴薯削皮洗淨，切大概筷子大小條狀。3、燒開奶鍋水，放入一量勺的鹽，把馬鈴薯條放入，煮開後大概兩分鐘即可撈出放入冷水中，再撈出瀝乾水分。4、放置薯條上的水全乾，或用...

自己在家怎麼做炸串自己在家如何做炸串

2022-09-26 1、食材：穿好的蔬菜10串、穿好的丸子類20串、麻辣粉25克、白胡椒4克、五香粉15克、鹽5克、糖5克、十三香3克。2、首先，將喜歡的蔬菜和丸子肉類等食材串起來備用。3、其次，製作炸串靈魂蘸料。將麻辣粉25克、孜然粉10克、...

怎樣自己在家炸油條自己在家炸油條的方法

2018-01-17 1、和麵麵粉和油條酵母的比例是2比1。2、準備一碗花生油，這個是用來塗抹在麵糰上和案板上的，防止粘。3、將麵糰切下一塊，拽成長的條備用。4、用手壓一下，然後用刀切成劑子。5、電熱鍋裡面加入適量的花生油，等油溫上來。6、...

自熱火鍋會爆炸嗎自熱火鍋會不會爆炸

2022-01-15 1、自熱火鍋會爆炸。2、把“自熱火鍋”的包裝開啟，加水後，把蓋子上的小孔堵住。半分鐘後，“自熱火鍋”的外盒開始膨脹，並冒起了白煙。兩分鐘後，自熱火鍋的蓋子突然裂開。3、一旦把透氣孔堵上，自熱火鍋的熱氣無法散出就會開...

自己炸薯條方法自己怎樣炸薯條

2018-08-18 主料：土豆4個輔料：鹽5克，番茄醬20克，胡椒粉10克，油200克。做法：1、將土豆洗淨，切成1釐米方，用鹽水浸泡15分鐘，瀝乾。2、鍋裡放油，開火將油燒熱，以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適，放在切好的土豆裡，把它們炒成黃金。3、...

自制街邊炸串的教程如何自制街邊炸串

2017-12-13 1、材料：串適量。2、首先準備自己喜歡的吃一些菜，比如說香菜饅頭片呢一些丸子和青菜等等，將幹豆腐切成長條一卷香菜放裡面用幹豆腐捲起來，用竹籤串起來。3、幹豆腐卷香菜，用竹籤一個一個串起來之後再將串起。4、油溫七成熱...

自制炸雞腿的做法怎麼自制炸雞腿好吃

2021-11-05 1、準備原料：雞腿、蒜、料酒、生抽、蠔油、醃肉粉。2、把雞腿劃刀加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、醃肉粉、鹽、料酒抓勻醃製兩個小時。3、雞蛋打散，澱粉、麵包糠，雞腿先沾澱粉，然後沾雞蛋液，最後沾麵包糠。4、油溫燒至五成熱，放...

如何炸油條如何自己炸油條

2020-01-07 1、取適量買麵粉，加入兩個雞蛋，5g左右酵母和少量鹽，用筷子充分攪拌，然後加入溫水和麵，面儘量軟一些。2、然後蓋上保鮮膜醒面半小時左右。3、取出醒好的面，和麵排氣。4、將面擀成片，上面抹油。5、用刀切成兩條。6、兩條疊加在...

家庭自制炸帶魚自制炸帶魚的家常做法

2018-12-16 1、用料：帶魚2條、蔥1根、生薑1塊、食鹽少許、料酒2勺、澱粉少許、雞蛋1個。2、先準備2條帶魚，將其不能食用的部分去掉，然後仔細清洗乾淨，尤其是帶魚肚子裡的黑膜要去掉，然後將帶魚剁成長短適中的段，控幹其中的水分待用；3、...

自制炸醬的做法如何自制美味炸醬？

2019-01-19 1、食材：肉餡600g；油適量；鹽適量；幹黃醬半包；雞蛋2個；薑絲適量；蒜沫適量；蔥絲適量；料酒適量。2、幹黃醬半包，用水化開。3、將雞蛋打均。4、蔥姜切絲，蒜切末。5、鍋中倒油，將薑絲煸幹，撈出。6、倒入肉末，炒變色。7、加點料酒，蔥花，再倒...

在家自己炸油條的方法自制炸油條做法介紹

2018-11-28 1、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用溫水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麵粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的溼布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次搓揉，稱為復酵。揉透後...

自制炸薯條的做法自制炸薯條的做法是什麼

2021-03-27 1、土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬將土豆去皮，洗淨。2、將土豆切成比手指細的條。3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。4、放入鍋中煮熟。5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。6、要吃的時候，取...

自己在家怎麼做炸雞柳如何在家自做炸雞柳

2020-11-10 1、食材，雞胸肉250g，麵包糠50g，蛋清適量，椒鹽適量，澱粉適量，鹽適量。2、將雞肉切手指粗的條。3、用鹽醃製10分鐘。4、再加半個蛋清。5、少許澱粉拌勻。6、準備麵包糠，雞柳分別粘麵包糠。7、準備油，七分熱時候準備炸。8、炸好...

如何自制炸雞排自制炸雞排的方法

2018-05-12 1、雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克精鹽3克,麵包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕...

自制炸實蛋的做法自制炸實蛋怎麼做

2021-12-04 1、食材：雞蛋15個、食用鹼2勺、鹽1調料勺、油適量、溫水適量、針管1支、孜然面適量、辣椒麵適量。2、將雞蛋全部打勻，放置。3、蛋殼千萬不要打碎，留著把雞蛋灌回去。4、把食用鹼、鹽用溫水化開，水不要太多，足夠溶解就好，然...

自家怎樣做炸菜好吃自家如何做炸菜好吃

2022-09-26 1、準備的食材：現成去皮的蝦仁500克，雞蛋2個，澱粉100克，麵粉100克，麵包糠適量，花生油適量，蔥1棵，姜一小塊。2、首先把蝦仁開背，取出蝦線，用清水洗淨，瀝乾水分後，加入料酒，蠔油，鹽，白糖，胡椒粉，放進蔥段，薑片攪拌均勻，讓蝦仁入味5分鐘。3...

炸薯片自做方法自制炸薯片的簡單方法

2017-11-01 1、土豆洗乾淨備用。2、準備一個小碗，裡面加入孜然粉、辣椒麵、鹽。也可以根據個人口味加入其他調料，比如直接蘸番茄醬食用均可。3、攪拌均勻。4、把土豆去掉外皮，然後切成大小均勻的薄片。切記，一定要切均勻，炸的時候才會...

自制炸串需要哪些食材自制炸串的做法

2022-06-19 1、食材：雞小胸12條、雞軟骨200克、白糖鹽5克、生抽20克、黑胡椒粉3克、蜂蜜10克、洋蔥絲20克、大蒜丁15克、辣椒粉8克、姜粉1克。2、雞小胸加清水清洗幾遍。3、清洗好的雞小胸加上鹽、黑胡椒粉、白糖、生抽、蜂蜜、洋...

自己怎樣做炸果子好吃自己如何做炸果子

2022-09-26 1、所需食材：普通麵粉300g、酵母粉3g、白糖30g、無鋁泡打粉2g、雞蛋一個、食用油30ml。2、碗中加入300克普通麵粉、3克酵母粉、30克白糖，再加2克無鋁泡打粉（泡打粉也可以不加，加了會更鬆軟一點，糖的量也可以根據自己喜好來...

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