乌鸡黄芪汤的做法

乌鸡黄芪汤是一道具有滋补养生功效的汤品，主要以乌鸡和黄芪为主要材料。下面是乌鸡黄芪汤的做法：

所需材料：
- 乌鸡半只
- 黄芪15克
- 鸡蛋1个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量

步骤：
1. 将乌鸡洗净，切块备用。
2. 黄芪用清水稍微浸泡一下，洗净备用。
3. 煮开一锅水，放入乌鸡块，用滚水焯烫一下去腥味。捞出，洗净备用。
4. 锅中加入适量清水，放入乌鸡块、黄芪和姜片，加入适量料酒。
5. 大火煮开后转小火慢炖，炖煮1小时。
6. 将鸡蛋打散，加入适量清水搅拌均匀。
7. 慢慢倒入锅中继续搅拌，煮至鸡蛋成块，再加入适量盐调味即可。

注意事项：
- 煮的时间可根据个人口感调整，乌鸡炖得越久，味道越浓郁。
- 黄芪要提前浸泡，以便更好地释放药效。
- 清水的量要根据个人口感和锅的大小而定。