经验 炒青菜的方法 青菜如何快速煮 来源:时尚少女范 3.03W 1、加点料酒可保持菜叶不发黄。2、有苦味的青菜可加点白糖炒。用油量要比平时多,才有油份滋润青菜,要用旺火快炒。放盐很关键,具体要根据菜品是否是易出水和不出水的。3、此外加水要注意加热水,冷水会使青菜变老。炒完之后摆盘也有讲究,不应堆放。 炒青菜 青菜