波浪薯条的制作方法 简单易学的油炸波浪薯条
来源:时尚少女范 2.31W
1、土豆去皮切片,最好用波浪刀可切出波浪形,波浪刀超市有卖,冷水浸泡,多次换水,直到去除表面多余淀粉。
2、将一锅清水煮沸,加入少许盐,放入土豆片/土豆条,20秒后捞出,将水沥干待用。
3、在土豆片/土豆条上均匀撒上一层薄薄的淀粉;待油烧至110度左右时,放入土豆片开始油炸,土豆片/土豆条漂浮起来炸至金黄酥脆时,捞出沥油。
1、土豆去皮切片,最好用波浪刀可切出波浪形,波浪刀超市有卖,冷水浸泡,多次换水,直到去除表面多余淀粉。
2、将一锅清水煮沸,加入少许盐,放入土豆片/土豆条,20秒后捞出,将水沥干待用。
3、在土豆片/土豆条上均匀撒上一层薄薄的淀粉;待油烧至110度左右时,放入土豆片开始油炸,土豆片/土豆条漂浮起来炸至金黄酥脆时,捞出沥油。