香菜冻了还能吃吗

香菜冻了之后，依然可以食用。冷冻的香菜可以在烹饪中使用，尤其是炒菜、煮汤、炖肉等菜肴中，可以为菜肴增添香气和口味。冷冻香菜的质地可能会有所改变，但它的味道和营养价值通常不会受到太大的影响。唯一需要注意的是，冷冻的香菜会变软，所以在使用时最好先解冻，并在菜肴最后阶段加入，以保持其香味和营养。