萝卜肉丸子汤的做法

萝卜肉丸子汤的做法如下：

材料：
1. 萝卜：适量
2. 猪肉末：适量
3. 姜末：适量
4. 葱末：适量
5. 鸡蛋：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
10. 高汤或清水：适量

做法：
1. 将萝卜去皮，切成小块。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的姜末、葱末、盐、鸡精和料酒，搅拌均匀腌制片刻。
3. 将腌制好的猪肉末用手搓成肉丸子。
4. 煮一锅开水，将肉丸子放入水中煮熟，约5-8分钟，捞出备用。
5. 取一锅热油，放入姜末和葱末炒香。
6. 加入萝卜块翻炒均匀，然后加入高汤或清水，煮沸。
7. 放入煮熟的肉丸子，小火炖煮约15-20分钟，直到萝卜块变软烂。
8. 最后加入适量的盐和鸡精，调味即可。

温馨提示：
可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料，增加口感。