燕窝需要隔水炖多久

燕窝一般需要隔水炖1-3小时。具体时间取决于燕窝的质量和大小，也可以根据个人口感和喜好来调整炖制时间。炖煮时间过长可能会使燕窝变得过软，时间过短则可能无法充分提取出燕窝中的营养成分。因此，在炖煮燕窝时最好进行适当的观察和调整炖煮时间。