洞庭碧螺春的芽葉要求

1. 芽葉應為嫩而勻稱的一芽一葉或一芽兩葉的嫩茶芽。

2. 芽葉顏色為深綠色，具有光澤，不含雜質。

3. 葉片質地柔軟，有彈性，不易斷裂。

4. 芽葉長度為1.5-2.5釐米，不超過3釐米。

5. 茶香香氣高雅，清幽馥郁，入口鮮爽回甜，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽回甘，耐泡性好。