上班族便當餐怎麼做 上班族便當餐如何做
來源:時尚少女範 1.42W
1、洋葱和香菇(泡發)切丁、五花肉洗淨後用廚房紙吸收多餘的水分後切成肉丁。
2、鍋熱後放入油,再放入洋葱丁,中小火炸至金黃,撈起瀝油製成葱油酥,留葱油待用。
3、把五花肉倒入洋葱油裏,炒至表面金黃五花肉直接放入鍋中,小火慢慢煸炒出多餘的油脂。
4、加入葱薑末,放入香菇丁翻炒出香味。
5、倒入3勺生抽,1勺老抽和2勺料酒翻炒上色。
6、放入煮好的水煮蛋和洋葱酥,加入泡香菇水加沒過食材,放入八角、香葉、冰糖、鹽大火熬煮。
7、燉40分鐘左右,五花肉軟爛,最後大火收汁,不停的翻炒至濃稠狀態即可。