墨魚怎麼清洗 墨魚怎麼清洗乾淨

1、先將墨魚泡水一會，清洗墨魚的整個表面，再用手搓洗觸鬚。

2、在水中抓住整個觸鬚，另一個手抓頭部，將整個內臟從頭部拔出來，並將內臟和觸鬚分開。不要將墨膽弄破。

3、在水中挖出眼睛，可以避免墨汁污染到其他地方。剝掉牙齒等不吃的部分。

4、把頭部的外皮剝乾淨，在背部沿中線劃一刀，取出骨板。

5、再將可以食用的頭部、觸鬚放到另一盆清水清洗，清洗完畢，就可以切割了。