煮肉的方法與步驟 白水煮肉的做法

1、主料：豬肉250克；調料：食鹽少許、葱1段、姜2片。

2、豬肉洗淨切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開後撇去血沫。

3、放入切好的葱姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以）。

4、把肉盛出切片，盛湯即可開飯。