烤水果的功效與作用 烤水果有什麼好

1、烤蘋果。蘋果中含有豐富的果膠（是一種水溶性膳食纖維），加熱時會分解成小分子更容易被吸收，膳食纖維的活性也會大增，可以促進腸胃蠕動；烤過的蘋果所含鈣質的活性也會提升，經過加熱能被更有效吸收。

2、烤香蕉。香蕉可謂是健身減肥必備水果了，食物纖維含量豐富，含有果膠成分，含有相當多的鉀和鎂，即使高温烤制之後，這些營養素也不會流失。覺得冬天吃香蕉太冷的話，不妨加熱後食用。

3、烤橘子。橘子加熱之後，可以讓橘子外皮中的營養滲進果肉裏，橘皮和果肉之間的白色網絲和果粒袋都含有豐富的維他命C，使烤橘子的止咳作用更佳。但是橘子不適合切開後烤制，這樣會使營養素流失過多。