辣圓白菜絲的醃製方法 酸辣圓白菜絲醃製方法介紹

1、主料：包菜300克。

2、輔料：黃瓜1根、幹辣椒2個、葱1段、鹽4克、味精少許、醋2湯匙、花椒10粒、食用油1湯匙。

3、包菜切絲，黃瓜切絲，包菜絲，黃瓜絲放入盆中，加少許鹽，味精拌勻醃製一會兒。

4、倒掉菜裏醃出的的水分。

5、菜裏放入少許醋，白糖，葱絲，幹辣椒。

6、油裏放入幾粒花椒炸香。

7、熱油潑在菜上，攪拌均勻即可。