香炸龍利魚排的做法 香炸龍利魚排的做法步驟
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1、準備用料。龍利魚、雞蛋、麪包糠、玉米澱粉、鹽、黑胡椒、芹菜葉、食用油。
2、先把龍利魚解凍。
3、解凍後撒上鹽,黑胡椒,醃製15分鐘。
4、芹菜葉洗乾淨切碎,把大蒜碎和芹菜葉子放在麪包糠裏,倒入5ml食用油,攪拌均勻。
5、提前將烤箱預熱200度,個雞蛋打散,放在盤子裏,再將玉米澱粉放在盤子裏。
6、醃製好的龍利魚先裹一層蛋液。
7、再裹一層玉米澱粉;再將裹了澱粉的龍利魚再裹一層蛋液。
8、最後再裹上一層芹菜葉面包糠。
9、將裹了麪包糠的龍利魚放入鋪了錫紙的烤網裏。
10、然後將烤網放入預熱好的烤箱中層,炸8分鐘時開鍋翻面再炸7分鐘一共炸15分鐘即可。