新疆燒烤配方與配料 新疆燒烤配方與配料介紹

1、新疆燒烤配方與配料有孜然粉50g，麻辣鮮60g，鹽10g，黃豆麪100g，雞粉20g，辣椒面50g，鹽360g，味精100g，肉香粉5g，孜然粉200g，辣椒麪200g，麻辣鮮400g等。

2、新疆燒烤的原料多是以新鮮牛羊肉為主，同時輔以羊雜，牛雜，麪食等。隨着餐飲業內東西南北交融的增加，又逐漸引進了淡水魚類，海鮮和蔬菜等。