金針菇燉豆腐做法 怎麼做金針菇燉豆腐
來源:時尚少女範 1.08W
1、主料:豆腐(北)300克、金針菇250克。
2、輔料:蠔油1湯匙、食鹽適量、香葱適量、白胡椒粉少許、醬油1適量。
3、食材、北豆腐、金針菇。
4、金針菇切去老根,洗淨撕開。
5、北豆腐切成塊,香葱切末。
6、切好的豆腐放入煎鍋中小火煎制。
7、煎至幾面金黃盛出備用。
8、鍋中留底油,爆香葱末。
9、爆香葱末後放入金針菇煸炒。
10、炒至金針菇變軟,加入煎好的北豆腐,加入蠔油、食鹽、白胡椒粉。
11、加入半碗水,大火燒沸後改小火燒一會。
12、燒製湯汁減少,加入剩餘的葱末,大火把湯汁收濃即可。