老玉米酒泡製方法 老玉米酒泡製方法是什麼

1、準備老玉米2斤、小麥1斤、紅糖適量、牛逼鯉一包、酒麴兩個、三四片維生素B2，老玉米要泡兩天。

2、將老玉米和小麥放入鍋中，水只要沒過三四釐米即可。水開以後加入適量紅糖，並攪拌，煮熟後攤開瀝乾水分並晾涼。

3、將兩個酒麴、三四片維生素B2碾碎放入玉米中，再放入牛逼鯉一包攪拌均勻。

4、混合均勻後裝瓶密封即可。

5、使用的時候取發酵的老玉米適量，配合麥麩、麪粉、菜餅使用即可。