菠菜肉丸湯的做法 教你菠菜肉丸湯的做法
來源:時尚少女範 3.13W
2、將肉餡加適量水,加入各種調味料,和餃子餡基本相同,同一個方向攪成泥後,加少許油。
3、鍋中放清水、薑絲、燒沸騰,將已準備好的肉泥做成一個個肉丸放入開水中。
4、繼續保持開的狀態。
5、將漂浮在上面的沫打淨。
6、加入葱絲。
7、待肉丸浮起來時,加入適量鹽,依個人口味。
8、只要肉丸漂浮起來就可以,不要太長時間,時間久了肉就柴了不嫩,口感就不Q了。
9、加入菠菜,翻轉一下,立刻出鍋。
10、一碗很清淡的肉丸菠菜湯就做好了,清香滑爽,不膩。