蓮子粥怎麼做好吃

要做好吃的蓮子粥，可以按照以下步驟：

材料：
- 蓮子：適量
- 糯米：適量
- 冰糖：適量
- 温水：適量

步驟：
1. 將蓮子和糯米分別洗淨，泡水約30分鐘。
2. 將泡發後的蓮子和糯米瀝乾水分。
3. 將蓮子和糯米放入電飯鍋或燉盅中，加入適量的温水，水量為蓮子和糯米的兩倍左右。
4. 煮開後，轉小火慢慢燉煮，期間要注意防止粘底，可間斷攪拌。
5. 煮約20-30分鐘後，加入適量的冰糖，繼續燉煮攪拌至冰糖完全融化。
6. 繼續燉煮至蓮子和糯米熟爛成粥狀，調整粥的濃稠度，可根據個人口感添加適量的温水。
7. 關火後，繼續燜一會兒，讓粥更加香濃。
8. 可根據個人喜好，在粥中加入適量的紅棗、桂圓等乾果，增加口感和營養。
9. 蓮子粥做好後，即可享用。

提示：
- 煮蓮子和糯米的水量可以根據自己對粥的濃稠度需求進行調整。
- 燉煮過程中要注意火候，避免煮得過久導致糊底。
- 加入冰糖時可以根據個人口味調整甜度。
- 可根據個人喜好加入其他配料，如杏仁、葡萄乾等，增加口感。