桂圓核的功效與作用

桂圓核是桂圓果實內部獨立的種子，也叫桂圓仁。桂圓核具有以下功效與作用：

1. 補血益氣：桂圓核中富含鐵、蛋白質等成分，可以促進血液循環，提高血紅蛋白含量，達到補血和益氣的作用。

2. 改善睡眠：桂圓核中含有豐富的糖類和氨基酸等成分，可以促進人體內部神經系統的正常運轉，幫助人們改善睡眠質量。

3. 緩解貧血症狀：桂圓核所含不飽和脂肪酸、磷脂等成分能夠促進血紅蛋白的合成，對緩解貧血症狀具有一定的作用。

4. 降低膽固醇：桂圓核中含有的大量膳食纖維能夠吸附多餘的膽固醇，降低血液中的膽固醇含量。

5. 抗疲勞：桂圓核含有多種維生素和礦物質，能夠促進人體新陳代謝，消除疲勞感。

6. 提高免疫力：桂圓核中含有的多種營養元素，可以促進機體免疫力的提高，增強身體抵抗疾病的能力。

總之，桂圓核不僅美味可口，而且具有多種保健功效。但是作為辛辣食品，適量食用為宜，過量會對身體不利。