鐵鍋黑色的東西怎麼洗

鐵鍋黑色的東西通常是由食物或者油脂殘留造成的，可以按照以下步驟來清洗：

1. 在清洗之前，先用紙巾或者廚房刷子把鍋上的殘渣和固體物清除掉。

2. 將鐵鍋放在流動的熱水下，用海棉或者軟刷子輕輕擦洗鍋的表面。
注意：不要使用金屬刷子或者刺激性的清潔劑，以免刮傷鐵鍋的表面。

3. 如果食物粘得較嚴重，可以煮一些熱水在鍋裏，然後用木質或塑料的炒菜鏟輕輕刮掉殘渣。

4. 用一張乾淨的毛巾或紙巾擦乾鍋的表面。

5. 為了保持鐵鍋的防鏽性能，可以在鍋的表面塗上一層薄薄的油，然後用紙巾擦拭均勻。

6. 最後將鐵鍋晾乾並放置在乾燥通風的地方，以防生鏽。

需要注意的是，清洗鐵鍋時儘量避免使用洗潔精等強酸鹼的清潔劑，以免對鐵鍋產生腐蝕作用。