山藥白蘿蔔排骨湯的做法

山藥白蘿蔔排骨湯的做法如下：

材料：
- 300克豬骨
- 150克山藥
- 150克白蘿蔔
- 適量生薑
- 適量葱
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬骨放入鍋中，加入足夠的水。燒開後撇去浮沫，繼續煮沸2-3分鐘。然後撈起豬骨，沖洗乾淨後備用。
2. 山藥去皮後切成塊狀，白蘿蔔去皮後切成小塊。
3. 生薑切成片狀，葱切成段狀。
4. 鍋中加入適量清水，放入豬骨塊、薑片和葱段，大火煮沸。
5. 將火調至中小火，繼續煮沸1小時，這樣可以煮出鮮美的湯底。
6. 將山藥塊和白蘿蔔塊放入鍋中，繼續煮煮20-30分鐘，直至蔬菜變軟。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味增減。煮沸幾分鐘後即可關火。
8. 將湯倒入碗中，即可食用。

温馨提示：
- 可以根據個人口味，加入其他香料和調料，如蒜、料酒等。
- 排骨可以提前煮熟，這樣可以去除掉血水。
- 在煮湯的過程中可以適當添加一些水，根據個人喜好調節濃稠度。