木耳炒黃瓜的做法及功效

木耳炒黃瓜的做法：
1. 準備材料：鮮木耳適量、黃瓜適量、葱姜適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量。
2. 將木耳用清水泡發，然後洗淨控水，切成小塊備用。
3. 黃瓜洗淨去皮，切成薄片備用。
4. 鍋中加入適量食用油，燒熱後加入葱姜爆炒出香味。
5. 加入切好的木耳翻炒幾下，然後加入黃瓜片炒勻。
6. 加入適量鹽和料酒調味，翻炒均勻。
7. 最後加入適量的生抽調味，再次翻炒均勻即可出鍋。

功效：
1. 木耳：木耳含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，預防便祕。木耳還含有多種維生素和礦物質，能夠補充營養，增強免疫力。
2. 黃瓜：黃瓜含有豐富的水分和纖維素，能夠清熱解毒、利尿消腫，有助於降低體温。黃瓜還含有維生素C和植物酶，有利於美膚和消化。
3. 此外，木耳炒黃瓜還是一道低熱量的菜餚，適合減肥和保持身材。