毛山藥豆怎麼做好吃 毛山藥豆做法

1、山藥豆紫薯糖水材料：山藥豆，紫薯，水，糖少許；

（1）做法：取適量山藥豆洗淨，紫薯洗淨切丁；將兩者一同放入高壓鍋內；加入適量水；放入白糖，壓至材料軟爛即可食用。

2、山藥豆蔬菜粥材料：粳米，山藥豆，菠菜，水，鹽；

（1）將菠菜洗淨，放入沸水中焯2分鐘，撈出晾涼，擠出水分。

（2）山藥豆洗淨，大米淘淨，將大米和山藥豆放入高壓鍋內，加入適量水。

（3）放入一點點的食用鹼，蓋上蓋煲至米粒和山藥豆剛好成熟。排出壓力鍋內的氣，加入切好的菠菜段，攪拌一下，放入鍋裏再煲幾分鐘。

（4）煲好後，排出壓力鍋內的氣，加入食鹽和其他調味品（依個人口味）晾涼即可食用。

3、油炸山藥豆材料：山藥豆若干，雞蛋2枚，白糖、澱粉適量。

（1）將山藥豆洗乾淨，放入大碗中。往碗中加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麪粉。搖晃山藥豆，讓它們黏上面粉變成球狀。用涼油熱鍋再用文火將山藥豆炸熟即可。