脆皮糖衣花生米的做法 自制脆皮糖衣花生米

1、準備食材：花生米250克，玉米澱粉50克，雞蛋1個，白糖1-2勺，花椒粉適量，辣椒面少量。

2、把花生米放入盆中，加入少許鹽。

3、放入1勺白糖，適量的花椒粉，辣椒麪。

4、再加入一個雞蛋，攪拌均勻後，放入3勺玉米澱粉，再進行攪拌。

5、花生米表面都裹上一層澱粉，鍋內放油；

6、油温3-4成熱，下入鍋中，小火炸至酥脆即可。