蒸雞蛋肉餅的做法 蒸雞蛋肉餅的方法
來源:時尚少女範 5.99K
1、豬肉,雞蛋,鮮蝦,香菇,鹽,生抽,生粉,雞精,油,清水。
2、豬肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均勻。
3、鮮蝦去殼去泥線,切成粒。
4、香菇用温水泡軟,擠幹水分,切成粒。
5、以上三種原料倒在一個大碗中,調入鹽、生抽、生粉、雞精、油,分次添加一點清水。
6、用筷子攪拌上勁。
7、分別將攪拌好的肉平均鋪在小碗中,用手將中間按出淺窩。
8、分別磕入一粒雞蛋。
9、上鍋蒸10分鐘左右,即可 。
1、豬肉,雞蛋,鮮蝦,香菇,鹽,生抽,生粉,雞精,油,清水。
2、豬肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均勻。
3、鮮蝦去殼去泥線,切成粒。
4、香菇用温水泡軟,擠幹水分,切成粒。
5、以上三種原料倒在一個大碗中,調入鹽、生抽、生粉、雞精、油,分次添加一點清水。
6、用筷子攪拌上勁。
7、分別將攪拌好的肉平均鋪在小碗中,用手將中間按出淺窩。
8、分別磕入一粒雞蛋。
9、上鍋蒸10分鐘左右,即可 。