怎麼做燉牛肉 如何做燉牛肉
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1、食材:白蘿蔔450克、牛肉100克、花生油,味精,鹽,葱,姜10克、八角5克、料酒15毫升、醬油20克、鮮湯50克。
2、將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成塊,分別放入沸水中,略焯撈出。
3、鍋內放油,放大葱段、姜塊、八角炸香。
4、加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛,再放入蘿蔔塊,燒開。
5、撇去浮沫,待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、料酒、味精,出鍋即可。
1、食材:白蘿蔔450克、牛肉100克、花生油,味精,鹽,葱,姜10克、八角5克、料酒15毫升、醬油20克、鮮湯50克。
2、將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成塊,分別放入沸水中,略焯撈出。
3、鍋內放油,放大葱段、姜塊、八角炸香。
4、加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛,再放入蘿蔔塊,燒開。
5、撇去浮沫,待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、料酒、味精,出鍋即可。