肥五花肉怎麼做好吃 肥五花肉的做法

1、準備食材：一塊比較肥的五花肉，一顆新鮮的生菜。

2、調味料（每個人的口味不同，按照自己的口味來選擇具體用多少）：適量的海鮮醬，適量的蠔油，一些料酒，一些芝麻，一些辣椒麪，少量的鹽，一些花椒麪，適量的植物油。

3、首先，咱們把五花肉的肉皮給割掉（也可以不割掉，會很有嚼勁），洗淨，在切成薄薄的肉皮放入盆裏。

4、取一隻碗調製一個祕製醬汁：放入適量的蠔油、適量的海鮮醬、適量的料酒、少量的鹽攪拌均勻。

5、祕製醬汁做好之後，倒入五花肉中，抓勻，在密封好，放入冰箱靜置12個小時。

6、取出醃製好的五花肉片，把生菜摘成一片一片的洗淨，並把水分瀝乾，整齊的放入盤裏。

7、緊接着，咱們就可以開始起鍋做菜了。先把鍋預熱，加入適量的植物油（能把鍋底濕潤就行了，不要太多），燒熱之後，把五花肉放入鍋中，用小火慢慢把五花肉裏的油脂煎出來，然後放入盤裏。

8、最後，按照口味撒上適量的辣椒麪以及適量的花椒麪，在撒上一些芝麻。用生抽卷着就可以開吃了。