花椒什麼時間採摘味道最好 花椒什麼時候採摘最好

1、花椒的採摘期一般是八月上旬到九月上旬,採摘過早或過遲都會影響其品質。

2、花椒成熟時,果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線突起,少量開裂、種子黑色光亮,有濃郁的麻香味,這時候最適宜採摘。花椒最好選擇在晴天早晨露水消失後採摘,中午晾曬、不能堆放太久。