排骨茶樹菇湯的做法

排骨茶樹菇湯的做法如下：

材料：
- 排骨 500 克
- 茶樹菇 200 克
- 生薑 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 青葱 2 根
- 鹽適量
- 料酒適量

步驟：
1. 將排骨切成塊狀，用鹽和料酒醃製片刻。
2. 鍋中加入適量的水，將醃製好的排骨放入水中煮沸，去除沫沫。
3. 加入剁碎的生薑、蒜瓣和青葱，繼續煮 20 分鐘。
4. 茶樹菇清洗乾淨，切成薄片。
5. 將切好的茶樹菇加入鍋中，繼續煮 10 分鐘。
6. 放入適量的鹽調味，煮 5 分鐘後即可關火。
7. 將煮好的排骨茶樹菇湯倒入碗中，撒上適量的葱花作為裝飾。

温馨提示：
- 在煮排骨茶樹菇湯之前，可以事先用熱水將排骨焯水一下，以去除血水和雜質。
- 可根據個人口味適量增減鹽的用量。
- 可以根據個人喜好加入一些其他蔬菜，如胡蘿蔔或豆腐等。

希望這個做法對你有幫助！