清蒸鯽魚要蒸幾分鐘 清蒸鯽魚蒸15至25分鐘嗎

1、清蒸鯽魚蒸15至25分鐘即可。

2、做法：將魚宰殺洗淨，在魚體兩面劃上花刀，放在抹過油的盤子上；辣椒洗淨切絲；姜洗淨切片；葱洗淨後1棵切絲，另2棵打成葱結；把料酒、魚露、豬油、胡椒粉淋入盤中，放入葱結、姜，蒸10分鐘；魚蒸好後取出，揀去葱、姜，把辣椒絲、葱絲撒在魚身上；在炒鍋內燒熱香油和食用油，