鴨子冬瓜怎麼燉好吃 冬瓜燉鴨子的做法

1、冬瓜燉鴨子的材料：老鴨半隻，冬瓜、鹽、胡椒粉。

2、將鴨塊放入開水鍋中焯一下(去掉鴨肉的腥味和血沫)，撈出盤中。 學做菜

3、將鍋燒熱，加少許油，放入姜塊、焯好水的鴨塊，一同翻炒至鴨塊出油為好。

4、將炒好的鴨塊，倒入紫砂煲內，加開水淹至鴨塊高火燒開，中火燉一小時後加入冬瓜塊、鹽、胡椒粉，高火燒開後，中火燉五分鐘盛入碗中即可食用。