芝士焗大蝦的做法 芝士焗蝦簡單做法
來源:時尚少女範 1.83W
1、明蝦自然解凍後,用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開,用牙籤挑出紗線,剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
3、用鹽、胡椒、檸檬汁、1匙白葡萄酒將蝦稍醃。
4、培根、洋葱、蒜切末待用。
5、鍋燒熱,放入黃油,放入蝦煎至7成熟,煎時用鏟子壓平蝦,使其定型.不用翻面,蝦稍變色即可。
6、剷出蝦,用餘油爆香培根末、洋葱末、蒜末,加入剩餘的白葡萄酒,翻炒至汁水收幹。
7、將培根末等放入蝦背部。
8、芝士切末後鋪在培根末上,將蝦入烤箱220度焗至芝士融化,約10分鐘。
9、鍋洗淨,燒熱,放入橄欖油(用黃油或者其他食用油也可),將蘆筍、香菇放入炒熟,加黑胡椒和鹽調味。
10、蝦烤好後,將炒好的蔬菜擺入盤中,加法香裝飾即可。